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きくらげと小松菜のオイスターソース炒めていねい

  • 45 kcal
  • 10 分(きくらげを水でもどす時間は除く)
  • はじめて

素材をよく噛むことは、食べ過ぎ防止につながります。炒め物にも、きくらげのように歯ごたえのある食材を加えるといいですね。小松菜はカルシウムが豊富なので、ダイエット中のストレス解消効果も期待できますよ。

材料きくらげと小松菜のオイスターソース炒め2人分

  • きくらげ5 g (乾燥)
  • 小松菜1/3 わ
  • ごま油大さじ 1/2
  • [A]オイスターソース大さじ 1/2
  • [A]黒こしょう少々

下ごしらえきくらげと小松菜のオイスターソース炒め

きくらげは水に30分ほど浸けてやわらかくもどす。

作り方きくらげと小松菜のオイスターソース炒め

1

きくらげは水けをしぼり、大きければ食べやすく切る。小松菜は根元を切り、いったん水で洗って土汚れを落とす。3~4cm幅に切り、茎と葉に分けておく。

2

フライパンにごま油を強火で熱し、小松菜の茎、きくらげを加えて炒める。

3

全体に油が回ったら、小松菜の葉を加えてサッと炒め、Aを加えて全体にからめる。

おいしさのポイント

歯ごたえのいいきくらげを加えて、食べ過ぎを防止!

ごちそうフォトきくらげと小松菜のオイスターソース炒め

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このレシピのタグ
きくらげ
小松菜

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