白菜のジューシーステーキ
- 61 kcal
- 10 分
- 初級
白菜を切らずにそのまま焼いて、ステーキ風の豪快な一皿に。ベーコンの脂だけでじっくり蒸し焼きにして、甘みとうまみを引き出します。たっぷりの白菜もペロッと食べられてしまいますよ。
材料白菜のジューシーステーキ2人分
- 白菜1/8 個
- ベーコン1 枚
- しょうゆ大さじ 1/2
作り方白菜のジューシーステーキ
1
ベーコンは7～8mm幅に切る。
2
フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンから少し脂が出てきたら、軽く洗った白菜を入れ、蓋をして弱めの中火で2～3分焼く。
3
白菜を裏返し、また蓋をしてさらに2～3分焼く。途中で焦げそうなら、少量の水分(分量外)を足すとよい。
4
裏面も焼いたら、鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体にからめながら白菜がしんなりするまで1分ほど焼く。器に盛り、ナイフなどで食べやすく切る。
おいしさのポイント
油分は加えず、ベーコンの脂だけで焼く！
白菜をじっくり蒸し焼きにして、甘みを引き出す！
ニコ
sora
👩🏻🍳さちぃ🐤
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