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カレー風味のスパイシーおから ていねい

  • 85 kcal
  • 15 分
  • はじめて

おからは低カロリーで栄養満点、しかも価格が手ごろといいことずくめの食材。腹持ちがいいので満足感も続きます。定番の煮物ではなくスパイシーなカレー風味なら、男性も喜んで食べてくれるはず。

材料カレー風味のスパイシーおから 2人分

  • おから80 g
  • さやいんげん3 本
  • 赤パプリカ1/8 個
  • だし粉大さじ 2 (缶詰め)
  • にんにく1/4 片
  • オリーブオイル小さじ 1
  • カレー粉大さじ 1/2
  • [A]かつおだし80 ml ~100ml(鶏がらスープで代用可)
  • [A]酒大さじ 1/2
  • [A]みりん大さじ 1/2
  • [A]しょうゆ小さじ 1/2
  • [A]塩少々

作り方カレー風味のスパイシーおから

1

さやいんげんは両端を切り落とし、1cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。にんにくはあれば芽を取り除き、つぶしてからみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがたったら、さやいんげん、パプリカ、コーンを加えてサッと炒める。

3

全体に油が回ったら、おからを加えて炒める。おからがパラパラになったら、カレー粉を加えて全体になじませる。Aを順に加えて混ぜ、汁けがなくなるまで炒める。

おいしさのポイント

ヘルシーで腹持ちのいいおからを使用!

ごちそうフォトカレー風味のスパイシーおから

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