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さつまいものレモン煮ていねい

  • 184 kcal
  • 30 分(冷ます時間は含まない)
  • はじめて

体を温めるエネルギー源になる、いも類。冷えが気になる人は毎日でも食べたい食材です。今回は、デザート感覚で食べられるレモン煮をご紹介。甘いものが食べたくなったときにも、これならヘルシーにいただけます。

材料さつまいものレモン煮2人分

  • さつまいも小 1 本 (細め)
  • [A]砂糖大さじ 3 (~4)
  • [A]水1/2 カップ
  • [A]レモン適量

下ごしらえさつまいものレモン煮

レモンは皮ごとよく洗い、薄切りにして2~3枚を取り分ける。

作り方さつまいものレモン煮

1

さつまいもは皮ごとよく洗い、2cm幅の輪切りにする。水にサッとさらしてアクを抜く。

2

厚手の鍋に1、Aを加えて強火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で20分煮る。火を止めて蓋を取り、そのまま冷まし、味をなじませる。

おいしさのポイント

さつまいもは、皮も丸ごと。体を温め、妊娠力アップ!

このレシピのタグ
さつまいも

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