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スナップえんどうとえのきの簡単おひたしていねい

  • 35 kcal
  • 10 分(冷やして味をなじませる時間を除く)
  • はじめて

赤ちゃんを迎えるには、ストレスのない健やかな生活を送ることが大切です。緑黄色野菜やきのこは、免疫力を高め、ストレスに強い身体を作ってくれます。作り置きできるおひたしで、毎日無理なくいただきましょう。

材料スナップえんどうとえのきの簡単おひたし2人分

  • スナップえんどう10 個
  • えのきだけ1/2 袋
  • 少々
  • [A]白だし大さじ 2
  • [A]水100 ml

作り方スナップえんどうとえのきの簡単おひたし

1

スナップえんどうは包丁で両側の筋を取る。えのきだけは石突きを切り落とす。

2

鍋に湯を沸かし、塩を加える。スナップえんどうを入れ、えのきだけもほぐしながら入れる。1~2分茹で、スナップえんどうに火が通ったら、ざるに上げて湯をきる。

3

バットなどにAを混ぜ合わせ、2のスナップえんどうとえのきだけを熱いうちにひたす。粗熱をとり、さらにラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やして味をなじませる。

おいしさのポイント

緑黄色野菜ときのこで免疫力を高め、ストレスを撃退!

ごちそうフォトスナップえんどうとえのきの簡単おひたし

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