にら玉汁
- 138 kcal
- 15 分
- はじめて
発酵食品の味噌は、妊娠したい女性だったら毎日食べたい食材。滋養強壮に効果があると言われるにら、良質な栄養がたっぷり含まれる卵を入れ、栄養バランス満点！体の中から元気になって、赤ちゃんを迎えましょう。
材料にら玉汁2人分
- にら1 わ
- 卵2 個
- 味噌大さじ 2 (～3)
- [A]水1 リットル
- [A]昆布1 枚 (5 cm×10cm)
- [A]かつおぶし15 g
下ごしらえにら玉汁
Aでかつおだしをとる。鍋に水、昆布を入れて中火にかける。沸騰したら30秒ほど煮てごく弱火にする。かつおぶしを加え、さらに30秒煮る。火を止めて30秒置いたらキッチンペーパーを敷いたざるでこす。今回はこのかつおだしを3カップ使う。
作り方にら玉汁
1
にらは3cm幅に切る。
2
鍋にかつおだしを沸かす。にらを加え、サッと混ぜたら味噌を溶き入れる。ひと煮立ちしたら卵を全卵のまま割り入れる。弱火にして蓋をし、好みの固さになるまで熱する。半熟の場合は1分が目安。
おいしさのポイント
栄養満点のにら、卵の味噌汁で、妊娠に備え丈夫な体を目指す！
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