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にら玉汁ていねい

  • 138 kcal
  • 15 分
  • はじめて

発酵食品の味噌は、妊娠したい女性だったら毎日食べたい食材。滋養強壮に効果があると言われるにら、良質な栄養がたっぷり含まれる卵を入れ、栄養バランス満点!体の中から元気になって、赤ちゃんを迎えましょう。

材料にら玉汁2人分

  • にら1 わ
  • 2 個
  • 味噌大さじ 2 (~3)
  • [A]水1 リットル
  • [A]昆布1 枚 (5 cm×10cm)
  • [A]かつおぶし15 g

下ごしらえにら玉汁

Aでかつおだしをとる。鍋に水、昆布を入れて中火にかける。沸騰したら30秒ほど煮てごく弱火にする。かつおぶしを加え、さらに30秒煮る。火を止めて30秒置いたらキッチンペーパーを敷いたざるでこす。今回はこのかつおだしを3カップ使う。

作り方にら玉汁

1

にらは3cm幅に切る。

2

鍋にかつおだしを沸かす。にらを加え、サッと混ぜたら味噌を溶き入れる。ひと煮立ちしたら卵を全卵のまま割り入れる。弱火にして蓋をし、好みの固さになるまで熱する。半熟の場合は1分が目安。

おいしさのポイント

栄養満点のにら、卵の味噌汁で、妊娠に備え丈夫な体を目指す!

このレシピのタグ
にら

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