ズッキーニの豚肉巻き
- 238 kcal
- 15 分
- はじめて
手軽に買えて栄養豊富な豚肉。ビタミン、たんぱく質のバランスが良く、妊娠を望む時期にはぜひ積極的に食べたいですね。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をズッキーニに巻き付けた、ボリュームのあるメインのおかずです。
材料ズッキーニの豚肉巻き2人分
- ズッキーニ1 本
- 豚しゃぶしゃぶ用肉200 g
- サラダ油大さじ 1/2
- ぽん酢適量
- 大根おろし適量
作り方ズッキーニの豚肉巻き
1
ズッキーニはヘタを切り長さを半分に切り、縦4等分にする。
2
まな板に豚肉を1枚ずつ広げる。1の全面が隠れるように巻く。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。2の巻き終わりを下にし、フライパンに並べて焼く。脂が出たらキッチンペーパーで軽く拭き取りながら、全面こんがりと焼き上げる。器に盛り、お好みでぽん酢、大根おろしを添える。
おいしさのポイント
お肉と野菜の相乗効果で、妊娠力アップ！
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