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もっちり玄米と松の実の混ぜごはんていねい

  • 366 kcal
  • 45 分
  • 中級

お米の栄養をまるごと食べられる玄米。ぜひ、基本の炊き方を覚えましょう。炊きあがりには松の実を混ぜ込み、玄米のビタミンBの吸収を高めて。圧力鍋で炊いたもっちり玄米は、一度食べるとやみつきになりますよ。

材料もっちり玄米と松の実の混ぜごはん4人分

  • 玄米2 合
  • 2 カップ
  • 松の実1/2 カップ
  • 少々

作り方もっちり玄米と松の実の混ぜごはん

1

玄米はざるに入れ水の中でサッと洗い、上げて水けをきる。

2

圧力鍋に入れ、水を加える。ふたを閉じて中火にかける。おもりが揺れたら弱火に落とし25分加熱する。おもりから蒸気の音が出なくなるまで15分ほど蒸らす。※圧力鍋の種類により、水加減や時間は異なるので調整すること。

3

フライパンに松の実を入れ強火にかける。表面に焼き色が付いたら取り出しておく。

4

炊き上がった2を底からさっくり返し、ほぐしながら3を加える。まんべんなく混ざったら盛り付け、塩少々をふる。

おいしさのポイント

玄米と松の実を組み合わせで、玄米の栄養吸収アップ!

このレシピのタグ
松の実

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