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ピリ辛もやしていねい

  • 49 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ラー油のピリ辛味でお酒が進む!簡単なのにクセになる、鉄板おつまみです。ポイントはやっぱり、もやしの「ひげ根」を取り除くこと。ちょっと手間がかかりますが、取ると取らないのでは大違い!ぜひお試しを。

材料ピリ辛もやし2人分

  • 豆もやし150 g
  • にんじん4 cm (15g)
  • 青ねぎ2 本
  • [A]塩小さじ 1/4
  • [A]しょうゆ小さじ 1
  • [A]酢小さじ 1
  • [A]砂糖小さじ 1
  • [A]ラー油小さじ 1/2 (~1)

作り方ピリ辛もやし

1

もやしは水にさらし、ひげ根を取る。ざるに上げて水けを切る。青ねぎは小口切りにする。にんじんは皮をむき、2~3mmの薄切りにする。

2

大きめの耐熱ボウルにもやし、にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。

3

2の粗熱を取り、水けを軽くきる。Aを加え、サッと混ぜる。青ねぎを加えひと混ぜする。

おいしさのポイント

ラー油のピリ辛味がおつまみにぴったり!

このレシピのタグ
豆もやし
にんじん
青ねぎ

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