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キャベツの塩昆布浅漬けていねい

  • 23 kcal
  • 95 分(キャベツに味をなじませる時間を含む)
  • はじめて

お酒を飲んでいると、ちょっとつまみたくなる漬け物。せっかくなら美味しく手作りしましょう!とても簡単にできますが、昆布のうまみが染み込んだキャベツが絶品!おかわりの分まで、たっぷり作っておきましょう。

材料キャベツの塩昆布浅漬け2人分

  • キャベツ1/8 個 (200g)
  • 塩昆布大さじ 1
  • [A]塩小さじ 2/3
  • [A]水大さじ 4

作り方キャベツの塩昆布浅漬け

1

キャベツは芯を切り落とし、3cm角のざく切りにする。ポリ袋に入れ、Aを加える。袋の口を閉じ、全体をふり、味をなじませる。袋をやさしく押さえて空気を抜き、再度口を閉じて1時間置く。

2

1を袋に入れたまま水分だけをしぼり出す。塩昆布を加えて全体をふり、さらに空気を抜いて袋を閉じて、そのまま30分ほど味をなじませる。

おいしさのポイント

塩昆布のうまみで手軽に浅漬け。お酒に合うおつまみに!

ごちそうフォトキャベツの塩昆布浅漬け

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このレシピのタグ
キャベツ
塩昆布

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