アプリダウンロード

ブロッコリーのからし和えていねい

  • 21 kcal
  • 10 分
  • はじめて

副菜の定番、からし和え。青菜で作るのが一般的ですが、食感のいいブロッコリーもよく合います。最後にかつおぶしを加えると、うまみが加わり、汁け防止にもなって一石二鳥。アスパラで作るのもおすすめ。

材料ブロッコリーのからし和え2人分

  • ブロッコリー1/4 株
  • かつおぶし小 1 パック
  • 少々
  • [A]練りがらし小さじ 2
  • [A]しょうゆ小さじ 1

作り方ブロッコリーのからし和え

1

ブロッコリーは小房に分ける。茎は固い皮をむき、縦に薄切りにする。

2

鍋に湯を沸かし、塩を加え、ブロッコリーを1分半茹でる。ざるに上げて湯をきり、そのまま粗熱をとる。

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、2のブロッコリーを加えて和える。最後にかつおぶしを加えて和える。

おいしさのポイント

かつおぶしでうまみを加え、汁けを防止!

ごちそうフォトブロッコリーのからし和え

ごちそうフォト一覧へ(1件)

このレシピのタグ
ブロッコリー
かつおぶし

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。