かぶの梅七味和えていねい

繊維のやわらかいかぶは、時短おかずの強い味方。お弁当にするなら、水けをしっかり切るコツを覚えましょう。今回は、梅の酸味と七味の辛味でごはんがすすむ一品に。サッとできるのに、気が効いています。

  • 17 kcal
  • 10 分
  • 難易度1

材料

2人分

  • かぶ1 個 (葉付き)
  • 梅干し1 個
  • 七味唐辛子少々
  • ふたつまみ

作り方

1

かぶは皮付きのまま、繊維に沿って3mm厚さの薄切りにする。葉は2本取り分け、茎ごと小口切りにする。ボウルに入れ、塩を加えてしんなりするまでもむ。水けをキッチンペーパーでよくきっておく。

2

梅干しは種を除き、実を包丁でたたきペースト状にする。

3

ボウルに1、2、七味唐辛子を入れ、全体がなじむまで和える。

おいしさのポイント

野菜はしっかり水けをきってお弁当向きのおかずに!

このレシピのタグ
かぶ
梅干し

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