アプリダウンロード

じゃがいものきんぴらていねい

  • 56 kcal
  • 15 分
  • はじめて

おかずの大定番!きんぴらです。ごぼうやれんこんもおいしいけれど、じゃがいもで手軽に作るのがマキさん流。粉山椒のアクセントで、簡単なのにお弁当の主役級の味わいになりますよ。きっと喜ばれるはず。

材料じゃがいものきんぴら2人分

  • じゃがいも中 1 個
  • [A]酒小さじ 2
  • [A]塩ふたつまみ
  • 粉山椒少々
  • ごま油小さじ 1/2

作り方じゃがいものきんぴら

1

じゃがいもは皮をむいてせん切りにする。水に1~2分さらして表面のでんぷんを取り、ざるに上げて水けをきる。

2

フライパンを中火にかけごま油を熱する。1を加えて炒める。じゃがいもの表面が透き通ったらAを加え、アルコールを飛ばしながら炒める。仕上げに粉山椒をふり、サッと混ぜる。バットに広げて完全に冷ます。

おいしさのポイント

粉山椒のアクセントでごはんがすすむおかずに!

このレシピのタグ
じゃがいも

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。