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ほうれん草のお弁当ナムルていねい

  • 20 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ごま油のコクがごはんにぴったり。野菜の美味しさをシンプルに味わう、韓国のナムルです。お弁当のおかずにするには、まず野菜の水けをしっかり絞ること。仕上げのごまも、余分な水けを吸ってくれます。

材料ほうれん草のお弁当ナムル2人分

  • ほうれん草3 株
  • 小さじ 1/6
  • ごま油小さじ 1/3
  • 黒すりごま少々

作り方ほうれん草のお弁当ナムル

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を加える。ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れ、茎から茹でる。葉もすべて入れて1分茹でる。冷水にサッとくぐらせる。冷ましてから水けをしっかりしぼる。

2

1を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。塩、ごま油を加えて和える。仕上げに黒すりごまを加えてサッと和える。

おいしさのポイント

ほうれん草はしっかり水けをしぼってお弁当向きのおかずに!

このレシピのタグ
ほうれん草
黒すりごま

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