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ブロッコリーとツナのマスタードサラダていねい

  • 120 kcal
  • 10 分
  • はじめて

お弁当の定番、ブロッコリーをさっぱりしたサラダに。ツナにうまみがあるので、調味料は粒マスタードのみで。ブロッコリーは余熱でも火が入るので、少し固めで湯から上げるのがおいしさのポイントです。

材料ブロッコリーとツナのマスタードサラダ2人分

  • ブロッコリー小 1/2 株
  • ツナ缶小 1/2 缶 (40g)
  • 粒マスタード小さじ 1

作り方ブロッコリーとツナのマスタードサラダ

1

ブロッコリーは小房に分ける。茎は厚めに皮をむき、根元の固い部分を切り落とし、縦半分に切ってから1㎝幅のななめ切りにする。

2

鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、ブロッコリーを入れて1分ほど茹でる。少し固いくらいでざるに上げ、湯をきり、そのまま冷ます。

3

ボウルに余分な油をきったツナ缶、粒マスタードを入れて和える。2のブロッコリーを加えてさらに和える。

おいしさのポイント

ブロッコリーは完全に冷まして、傷むのを防ぐ!

このレシピのタグ
ブロッコリー
ツナ缶

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