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セロリとパプリカのレンジピクルスていねい

  • 7 kcal
  • 10 分
  • はじめて

さっぱりおいしいピクルスは、お弁当の名わき役。酢が入っているので傷みにくく、見た目もカラフルになりますね。今回はレンジで作れる簡単レシピをご紹介。日持ちするので、多めに作るのもおすすめ。

材料セロリとパプリカのレンジピクルス2人分

  • 赤パプリカ1/6 個
  • セロリ10 cm分
  • [A]酢小さじ 2
  • [A]砂糖小さじ 1/4
  • [A]塩ひとつまみ

作り方セロリとパプリカのレンジピクルス

1

耐熱のボウルにAを混ぜ合わせる。

2

セロリは筋を取り、5mm幅に切る。パプリカは横半分に切り、3mm幅の細切りにする。

3

2を1のボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。

4

ラップを外して全体を混ぜ合わせ、またラップをかけてそのまま冷まして味をなじませる。汁けをきってお弁当箱に詰める。※冷蔵庫で3日間保存可能。

おいしさのポイント

最後に冷ますことで味がなじみ、傷みにくく!

ごちそうフォトセロリとパプリカのレンジピクルス

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このレシピのタグ
赤パプリカ
セロリ

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