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こま切れポークチャップ ていねい

  • 302 kcal
  • 15 分
  • はじめて

豚肉をケチャップで炒めるポークチャップは、男性ウケ抜群のおかず。こま切れ肉を使えば、忙しい朝でもパパッと作れます。肉は炒めすぎると冷めたときに固くなるので、手早く仕上げるのがコツ。

材料こま切れポークチャップ 2人分

  • 豚こま切れ肉160 g (できれば肩ロース)
  • 玉ねぎ1/2 個
  • マッシュルーム3 個
  • サラダ油小さじ 2
  • [A]ケチャップ大さじ 2
  • [A]中濃ソース大さじ 2
  • [A]酒大さじ 2

作り方こま切れポークチャップ

1

玉ねぎは1cm幅に切る。マッシュルームは汚れがあればふき取り、5mm幅に切る。

2

Aを混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を軽くほぐしながら炒める。肉の色が半分程度変わったら、玉ねぎ、マッシュルームを加えてさらに炒める。

4

玉ねぎがしんなりしたら、2を加えて全体にからめながら炒める。汁けがなくなったら、完全に冷ましてからお弁当箱に詰める。

おいしさのポイント

ケチャップと中濃ソースでごはんのすすむ味に!

肉は炒めすぎると固くなるので注意!

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