1

ささみはあれば筋を取り、長さを半分に切り、さらに縦半分のスティック状に切る。

2

1にAを加えてよくもみ込む。

3

焼く直前に、2に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を多めに入れて中火で熱し、2をなるべくまっすぐにして並べ入れる。衣がカリッとするまで片面1～2分ずつ揚げ焼きにする。バットなどに取り出し、完全に冷ましてからお弁当箱に詰める。