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ねぎしらすのふわふわマヨ玉 ていねい

  • 129 kcal
  • 10 分
  • はじめて

色みのきれいな卵料理は、お弁当の名わき役。定番の卵焼き以外に、アレンジレシピを覚えておくといいですよ。今回はしらすとねぎ入りの手軽な一品をご紹介。卵にはマヨネーズを加えて、ふんわり感をプラス。

材料ねぎしらすのふわふわマヨ玉 2人分

  • 2 個
  • マヨネーズ小さじ 2
  • しらす大さじ 2
  • 青ねぎ2 本
  • サラダ油小さじ 1

作り方ねぎしらすのふわふわマヨ玉

1

青ねぎは5mm幅の小口切りにする。

2

ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて、菜ばしで白身のコシを切るように溶きほぐす。しらす、青ねぎを加えてさらに混ぜる。

3

フライパンにサラダ油を中火でよく熱し、2を流し入れる。菜ばしで大きく混ぜながら、全体に火が通るまで炒める。すぐにバットなどに取り出し、完全に冷ましてからお弁当箱に詰める。

おいしさのポイント

卵にマヨネーズを加えると、ふんわりした仕上がりに!

卵に火を通しすぎると、パサつく原因に!

このレシピのタグ
しらす
青ねぎ

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