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小松菜とじゃこのしっとりふりかけ ていねい

  • 83 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ごはんにのせるふりかけを手作りすれば、立派な一品に。作り方は、ちりめんじゃこを小松菜と炒めるだけ。しょうゆだけとは思えない、深い味わいに驚きますよ。青梗菜や春菊などでもおいしく作れます。

材料小松菜とじゃこのしっとりふりかけ 2人分

  • 小松菜1/3 袋 (3株)
  • ちりめんじゃこ大さじ 3
  • ごま油大さじ 1
  • しょうゆ小さじ 1

作り方小松菜とじゃこのしっとりふりかけ

1

小松菜は1~2cm幅に切る。

2

冷たい状態のフライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れて強火にかける。パチパチと焼ける音がしてきたら、中火にして1分ほど炒める。

3

ちりめんじゃこがカリッとしたら、1の小松菜を加え、サッと炒める。小松菜がしんなりしたら、しょうゆを回しかけてひと混ぜする。完全に冷ましてからお弁当箱に詰める。※冷蔵庫で3日間保存可能。

おいしさのポイント

ふりかけなので、小松菜は小さめに切る!

ちりめんじゃこは、炒めて香ばしさをアップ!

このレシピのタグ
小松菜
ちりめんじゃこ

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