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NY風チョップドサラダていねい

  • 125 kcal
  • 15 分
  • 初級

今、人気の兆しを見せているのが、アメリカ生まれの「チョップドサラダ」。素材をすべて小さく切り(=chop)、混ぜて仕上げます。見た目のおしゃれ感も抜群で、ホームパーティーにうってつけ!

材料NY風チョップドサラダ2人分

  • レタスの葉1 枚
  • ミニトマト4 個
  • 紫キャベツ1/4 個
  • きゅうり1 本
  • 玉ねぎ1/8 個
  • カッテージチーズ50 g
  • パクチー(香菜)5 本
  • [A]塩小さじ 1/4
  • [A]粗挽き黒こしょう少々
  • [A]レモン汁小さじ 2
  • [A]オリーブオイル大さじ 1

作り方NY風チョップドサラダ

1

玉ねぎは薄切りにしてから、横に4~5等分に切る。水に1~2分さらし、ざるに上げて水けをきる。きゅうりは縦4等分に切ってから、1cm角に切る。紫キャベツ、レタスも1cm角に切る。ミニトマトは4等分のくし型切りにする。香菜は1cm幅のざく切りにする。

2

ボウルに1の材料をすべて入れ、カッテージチーズも加える。食べる直前に、Aを順に加えて混ぜる。

おいしさのポイント

素材はサイズをそろえて切ると、見た目も食感もよくなる!

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