アプリダウンロード

ふっくら鶏の照り焼き

  • 512 kcal
  • 15 分
  • 初級

皮はこんがり、中はジューシーな鶏の照り焼き。鶏を焼くときに出る余分な脂はしっかり取り除くと、調味料がよくからみます。最後はアルミホイルの落し蓋をして、肉の中までしっかり火を通しましょう。

材料ふっくら鶏の照り焼き2人分

  • ミニトマト適量
  • レタス適量
  • 鶏もも肉大 1 枚
  • サラダ油大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 2
  • [A]みりん大さじ 2
  • [A]酒大さじ 2

作り方ふっくら鶏の照り焼き

1

フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から入れる。中火にかけ、あまり動かさずに3~4分じっくり焼きつける。余分な脂はそのつどキッチンペーパーでふき取る。

2

こんがりと焼き色がついたら裏返し、Aを加える。

3

アルミホイルで作った落し蓋をし、火を弱める。3~4分煮たら落し蓋を取り、煮汁に照りが出るまで煮詰める。肉を裏返し、全体にたれをからめる。

4

鶏肉を食べやすく切って器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。あればちぎったレタス、ミニトマトを添える。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。