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甘栗で簡単栗ごはん

  • 332 kcal
  • 25 分
  • 初級

市販の甘栗を使って作るので、一年中好きなときに食べられる栗ごはんです。炊飯器でも作れますが、厚手の鍋を使えばよりおいしく炊き上がります。最後に強火で短時間加熱して、香ばしいおこげを作りましょう。

材料甘栗で簡単栗ごはん4人分

  • 甘栗100 g (市販)
  • 2 合
  • しょうゆ大さじ 1と1/2
  • 大さじ 1
  • 420 ml

作り方甘栗で簡単栗ごはん

1

【下準備】米はといでざるに上げる。甘栗は渋皮をむく。

2

厚手の鍋に米を入れ、しょうゆ、酒、甘栗を加える。分量の水を加えて30分おく。

3

蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分炊く。

4

最後に強火で10~15秒加熱しておこげを作る。

5

火を止め、5~10分蒸らす。全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。

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