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さつまいも豆乳蒸しパン

  • 185 kcal
  • 30 分
  • はじめて

豆乳とはちみつを使った素朴な蒸しパン。お子さんのおやつにもぴったりです。フォークで粉を混ぜ合わせるので、粉ふるいがなくてもOK。さつまいものかわりに栗やかぼちゃを使ってもおいしく作れます。

材料さつまいも豆乳蒸しパン2人分

  • さつまいも1/5 本
  • 小麦粉1/2 カップ
  • ベーキングパウダー小さじ 1/2
  • 豆乳1/4 カップ
  • はちみつ大さじ 1
  • 白いりごま適量

作り方さつまいも豆乳蒸しパン

1

【下準備】さつまいもは皮付きのまま7㎜角に切る。

2

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、フォークで小麦粉のだまをつぶしながら混ぜる。

3

豆乳、はちみつを加え、フォークで混ぜ合わせる。さつまいもを加えて混ぜる。

4

ココットまたはアルミカップなどに七分目まで流し入れ、ゴムべらで表面を平らにならす。白いりごまをふる。

5

蒸気の上がった蒸し器に入れ、水滴が落ちないようにふきんなどで包んだ蓋をし、15分ほど蒸す。

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