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かじきのチーズマヨネーズ焼き

  • 486 kcal
  • 25 分
  • 中級

オーブンでメインも副菜も一度に焼き上げる便利なおかずです。とろりと溶けたチーズが香ばしいマヨネーズ焼きは、お子さんにも大人気。かじきの代わりに、旬の魚や鶏肉でもおいしくできます。

材料かじきのチーズマヨネーズ焼き2人分

  • ミニトマト6 個
  • かじき2 切れ (切り身)
  • 冷凍フライドポテト150 g
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油小さじ 1
  • [A]ピザ用チーズ40 g
  • [A]マヨネーズ大さじ 1と1/2

作り方かじきのチーズマヨネーズ焼き

1

【下準備】かじきは常温にもどす。

2

ボウルにフライドポテトを入れ、分量のサラダ油を加えて混ぜ、塩少々を加えて混ぜる。クッキングシートを敷いたオーブン用の天板に、重ならないように並べ入れる。ミニトマトも一緒にのせる。

3

かじきの両面に塩、こしょうをふり、2の天板に一緒にのせる。混ぜ合わせたAを上にのせる。

4

200度に予熱したオーブンで10~12分、かじきにのせたチーズに焼き色がつくまで焼く。器にすべて盛り、好みでフライドポテトにこしょうをふる。

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