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韓国風わかめスープ

  • 108 kcal
  • 10 分
  • 初級

にんにくでパンチをきかせたわかめスープ。本場韓国では牛肉でだしを取りますが、今回はツナ缶で手軽に作ります。火の通りが早い材料ばかりなので、忙しいときでもあっという間にできあがります。

材料韓国風わかめスープ2人分

  • 600 ml
  • 白いりごま適量
  • おろしにんにく小さじ 1/2
  • 白髪ねぎ適量
  • ツナ缶小 1/2 缶
  • 生わかめ50 g
  • ごま油小さじ 2
  • [A]粗挽き黒こしょう少々
  • [A]薄口しょうゆ大さじ 1と1/2

作り方韓国風わかめスープ

1

【下準備】わかめ(塩蔵わかめや乾燥わかめをもどしたものでも代用可)はサッと洗って水けをしぼり、食べやすく切る。ツナ缶は缶汁を軽くきる。

2

鍋にごま油を熱し、わかめ、にんにくを入れて炒める。油が全体に回ったら、分量の水、ツナを加える。

3

煮立ったら、Aを加えて軽く混ぜる。器に盛り、白髪ねぎをのせ、白いりごまをふる。

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