アプリダウンロード

プルコギ

  • 476 kcal
  • 20 分
  • 初級

牛肉とたっぷりの野菜を甘辛味で炒め煮にした、ごはんがどんどん進む韓国風すき焼き。牛肉は味が入りにくいので、あらかじめ調味料をしっかりもみ込んでおくのがおいしく作るコツです。

材料プルコギ2人分

  • 青じそ適量
  • 玉ねぎ1/2 個
  • 青ねぎ3 本
  • サニーレタス適量
  • しいたけ3 枚
  • 牛切り落とし肉150 g
  • 赤ピーマン1/2 個
  • [A]白いりごま大さじ 1
  • [A]おろしにんにく1/2 片分
  • [A]おろししょうが1/2 片分
  • [A]しょうゆ大さじ 1と1/2
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]酒大さじ 2
  • [A]ごま油大さじ 1
  • [A]韓国産粉唐辛子小さじ 2 (中挽き)

作り方プルコギ

1

【下準備】玉ねぎは5㎜幅に切る。しいたけは軸を切り、1㎝幅に切る。青ねぎは5㎝の長さに切る。

2

ボウルに牛肉を入れ、Aを加えてよくもみ込む。玉ねぎ、しいたけ、赤ピーマンを加えて手で軽く混ぜ、そのまま5分ほどおく。

3

油をひかないフライパンを火にかけ、2を入れる。2~3分炒め、野菜から少し水分が出てきたら青ねぎを加えてサッと炒める。

4

器に盛り、サニーレタス、青じそを添える。サニーレタスと青じそでプルコギを巻いて食べる。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。