アプリダウンロード

タッカルビ

  • 521 kcal
  • 30 分
  • 初級

鶏肉と野菜を真っ赤なピリ辛だれで蒸し焼きに。さつまいもの甘さが味のポイントです。本来は大きな鍋や鉄板でじっくり焼く手間のかかる料理ですが、今回はフライパンひとつで手軽にアレンジ。

材料タッカルビ4人分

  • さつまいも1/2 本
  • キャベツ1/2 個
  • 玉ねぎ1/2 個
  • 鶏もも肉2 枚
  • えごまの葉5 枚
  • ごま油大さじ 1
  • [A]おろしにんにく1 片分
  • [A]おろししょうが1 片分
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]酒大さじ 2
  • [A]コチュジャン大さじ 2

作り方タッカルビ

1

【下準備】鶏肉は大きめの一口大に切る。キャベツはざく切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。さつまいもは7~8㎜幅の輪切りにする。あれば韓国産生唐辛子はななめ薄切りにする。

2

ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてもみ込む。そのまま10分ほどおく。

3

フライパンにごま油を熱し、キャベツを広げ入れる。その上に玉ねぎ、さつまいも、汁けをきった鶏肉をのせる。蓋をして弱火で7~8分蒸し焼きにする。

4

鶏肉を浸けたたれを回し入れ、混ぜながら全体にからめる。最後にちぎったえごまの葉、赤唐辛子を加えて混ぜる。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。