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カレー風味の揚げワンタン

  • 322 kcal
  • 20 分
  • 初級

カレーの風味が食欲をそそるビールとの相性も抜群のおつまみ風ワンタンです。ジューシーな豚肉と粗く刻んだ枝豆の、食感のコントラストも楽しんで。具の水分で皮が自然にくっつくので、包む作業も手間がかかりません

材料カレー風味の揚げワンタン2人分

  • ワンタンの皮16 枚
  • 豚ばら薄切り肉80 g
  • 枝豆30 g (さやから出す)
  • しょうゆ小さじ 1
  • カレー粉小さじ 1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 揚げ油適量

作り方カレー風味の揚げワンタン

1

【下準備】豚肉は7~8㎜幅に切る。枝豆は塩茹でして粗く刻む。

2

ボウルに豚肉、枝豆、しょうゆ、塩、こしょうを入れ、手で軽く混ぜる。

3

ワンタンの皮に2をティースプーン一杯分のせ、皮を三角に折り、両端からひだを寄せるようにして包む。

4

フライパンに揚げ油を深さ1㎝程度入れて170度に熱し、3を入れる。なるべくさわらずに2分ほど揚げ、薄く色付いたら裏返し、全体がきつね色になるまで揚げる。器に盛り、カレー粉をふる。

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