サワーオニオンサラダていねい

玉ねぎは、生で食べてもおいしいもの。とくにみずみずしい新玉ねぎの季節は、ぜひ生食のサラダを試してみて。白ワインビネガーでやさしい酸味を加えた、食べやすい一品です。ケイパーのピクルスがアクセント。

  • 95 kcal
  • 10 分
  • 難易度1

材料

2人分

  • 玉ねぎ1 個
  • ケイパー大さじ 2
  • [A]白ワインビネガー大さじ 1
  • [A]オリーブオイル大さじ 1
  • [A]塩少々
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、水に10分さらす。ざるに上げて水けをよくきる。ケイパーは粗く刻む。

2

ボウルに1を入れ、Aを加えて全体がなじむまで混ぜる。

おいしさのポイント

玉ねぎは季節により辛みがある。水にさらしてマイルドに!

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