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ケチャップで作る簡単タコライス

  • 700 kcal
  • 15 分
  • 初級

野菜をたっぷりとれる沖縄料理の定番。フレッシュトマトとケチャップを使った即席トマトソースが、甘辛い挽き肉とよく合います。もりもり食べたいスタミナメニュー!

材料ケチャップで作る簡単タコライス2人分

  • ごはん茶碗 2 杯分
  • 牛豚合挽き肉200 g
  • ピザ用チーズ大さじ 2
  • サラダほうれん草1/2 袋
  • タコスチップス適量
  • サラダ油大さじ 1
  • [A]玉ねぎ1/4 個
  • [A]トマト1 個
  • [A]レモン汁小さじ 1
  • [A]おろしにんにく少々
  • [A]塩少々
  • [A]オリーブオイル小さじ 2
  • [A]ケチャップ大さじ 2
  • [A]粗挽き黒こしょう少々
  • [B]しょうゆ小さじ 2
  • [B]砂糖小さじ 1
  • [B]チリパウダー小さじ 1

作り方ケチャップで作る簡単タコライス

1

【下準備】Aのトマトは1㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをしぼる。

2

Aの材料を混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒める。肉の色が変わってきたら、キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、Bを加えて混ぜる。

4

器にごはんを盛り、サラダほうれん草(なければレタス)、3を順にのせる。2をかけ、チーズ、タコスチップスをちらす。

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