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ターメリックナッツライスていねい

  • 388 kcal
  • 50 分
  • はじめて

カレーや洋風の煮込み料理の付け合わせにぴったりの、黄色いごはん。白いごはんもいいけれど、色鮮やかなごはんはちょっとテンションが上がりますね。刻んだナッツが食感のアクセント。炊くだけで簡単ですよ。

材料ターメリックナッツライス4人分

  • [A]米2 合
  • [A]ターメリック小さじ 1 弱
  • [A]サラダ油小さじ 2
  • [A]塩少々
  • レーズン20 g
  • ミックスナッツ30 g

作り方ターメリックナッツライス

1

米は研いで30~60分浸水させる。ざるに上げて水けをきる。(調理時間は米の浸水時間を除く)

2

炊飯器の内釜にAを入れ、まんべんなく混ぜる。水を2合の目盛りに合わせ入れて混ぜ、普通に炊飯する。

3

ミックスナッツは包丁で好みの大きさに刻む。

4

1が炊きあがったら、2、レーズンを加え、大きく混ぜて仕上げる。

おいしさのポイント

ターメリック粉は色ムラにならないよう、しっかり米と混ぜる!

ごちそうフォトターメリックナッツライス

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