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チーズ入りトッポギ

  • 350 kcal
  • 15 分
  • 初級

韓国の人気NO.1屋台フード・トッポギを日本人好みの味にアレンジ。具にはキャベツやさつま揚げを加えてボリューム感を出しました。最後に加えるチーズのコクで、コチュジャンの辛さをまろやかに。

材料チーズ入りトッポギ2人分

  • さつま揚げ2 枚
  • キャベツの葉2 枚
  • ピザ用チーズ大さじ 4
  • トッポギ120 g
  • [A]水1 カップ
  • [A]おろしにんにく1/2 片分
  • [A]しょうゆ大さじ 1/2
  • [A]塩ひとつまみ
  • [A]コチュジャン小さじ 2
  • [A]味噌小さじ 1
  • [A]きび砂糖大さじ 1

作り方チーズ入りトッポギ

1

【下準備】トッポギは水でサッと洗い、下茹でが必要な場合は袋の表示時間通りに茹でる。キャベツは一口大に切る。さつま揚げは7~8㎜幅に切る。

2

鍋にAを混ぜ合わせ、中火にかける。さつま揚げ、キャベツを加える。

3

煮立ったらトッポギを加え、トッポギがやわらかくなるまで5分ほど煮る。

4

チーズを加えて火を止め、器に盛る。

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