アプリダウンロード

パクチーとマンゴーのエスニックサラダ

  • 252 kcal
  • 15 分
  • 初級

パクチーをたっぷり使い、ナンプラーベースのドレッシングでいただくエスニックなサラダです。マンゴーの濃厚な甘みをパクチーの鮮烈な香りが引き立てて、後を引くおいしさ。ワインにもよく合う一品です。

材料パクチーとマンゴーのエスニックサラダ2人分

  • マンゴー中 1 個
  • パクチー(香菜)2 わ
  • 茹でだこ150 g
  • [A]ライム1 個 (果汁)
  • [A]オリーブオイル大さじ 2
  • [A]ナンプラー大さじ 2

作り方パクチーとマンゴーのエスニックサラダ

1

【下準備】香菜はざく切りにする。たこは2㎝大のぶつ切りにする。

2

大きめのボウルにAを混ぜ合わせる。

3

マンゴーは横に置き、包丁を、種をよけながら横にすべらせるようにして3つに切る。種のない2つは棒状に切り、皮をそぎ取って2 ㎝角に切る。種のある部分は、切れるところは皮をそぎ取って2㎝角に切る。種の周りについている果肉は包丁でこそげ取る。

4

食べる直前に、2にたこ、マンゴー、香菜を入れて混ぜ合わせる。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。