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サングリア

  • 238 kcal
  • 10 分
  • はじめて

赤ワインにフルーツを漬け込んだスペインの代表的な飲み物、サングリア。コクのある赤ワインにフルーツの自然な甘みと酸味が相性抜群。ふわっと香るシナモンでワンランク上のおいしさに。

材料サングリア4人分

  • オレンジ1 個 (無農薬)
  • レモン1 個
  • 赤ワイン1 本 (750ml)
  • グラニュー糖100 g
  • シナモン1 本

作り方サングリア

1

【下準備】オレンジに塩少々をまぶし、手で軽くこすって表面の汚れを落とし、ぬるま湯でよく洗って水けをふく。レモンは包丁で皮と白いワタの部分をそぎ取る。

2

ボウルに赤ワインを入れ、グラニュー糖を加えて軽く混ぜる。オレンジ、レモンを加えて24時間以上漬け込む。

3

飲む1時間前にシナモンスティックを加える。氷を入れてよく冷やして飲む。 ※オレンジ、レモンを加えてから48時間以上経つ場合は、液がにごらないようにオレンジとレモンを取り出す。シナモンスティックも1時間経ったら取り出す。

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