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バルのサラダ

  • 311 kcal
  • 40 分
  • 初級

暑い夏でもじゃがいもをさっぱり食べられる、スペインのバルの定番サラダ。ビネガーとオイルのシンプル味付けで、素材の味を楽しみましょう。おいしく作るために、調味料を入れる順番は必ず守って。

材料バルのサラダ3人分

  • ゆで卵2 個
  • 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ 3
  • 白ワインビネガー大さじ 2
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • [A]じゃがいも中 2 個
  • [A]玉ねぎ1/2 個
  • [A]ミニトマト6 個
  • [A]ピーマン1 個
  • [A]赤パプリカ1/3 個
  • [A]ツナ缶小 1 缶

作り方バルのサラダ

1

【下準備】ゆで卵は4等分のくし形切りにする。Aのじゃがいもは皮付きのまま水から茹で、やわらかくなったら熱いうちに皮をむき、一口大に切る。ミニトマトは縦2等分に切る。パプリカ、ピーマンは1㎝角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。ツナ缶は軽く缶汁をきる。

2

ボウルにAの材料をすべて入れ、全体をざっくりと混ぜ合わせる。

3

オリーブオイルを加えて混ぜ、次に白ワインビネガーを加えて混ぜる。最後に塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、ゆで卵を飾る。

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