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サーモンのホイル焼き

  • 618 kcal
  • 40 分
  • はじめて

トースターで手軽に作れるホイル焼き。梅干し入りのさっぱりしたマヨネーズソースに、溶けたバターがリッチな風味を加えます。アルミホイルはふんわりと巻いて、中に隙間を作ることがポイントです。

材料サーモンのホイル焼き2人分

  • じゃがいも1 個
  • 菜の花2 本
  • 生鮭2 切れ (切り身)
  • バター10 g
  • 少々
  • 大さじ 1
  • [A]梅干し1 個
  • [A]白いりごま大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]マヨネーズ大さじ 2

作り方サーモンのホイル焼き

1

【下準備】菜の花、じゃがいもは塩茹でし、食べやすく切る。Aの梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。

2

鮭は皮をそぎ取り、両面に塩をふり、酒を回しかける。そのまま10分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。

3

Aを混ぜ合わせる。

4

アルミホイルにじゃがいもと菜の花の半量、鮭1切れをのせ、3、バターの各半量をのせる。これを2個作り、空間を残してアルミホイルの口を閉じる。

5

トースターで15~20分焼く。

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