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チョコチップパン(ホームベーカリー使用)

  • 215 kcal
  • 120 分
  • 初級

難しい成形テクニックは不要。生地をめんぼうでのばして、包丁でカットするだけのお手軽なパンです。チョコチップはオーブンで加熱しても溶けにくい製菓用チョコチップがおすすめです。

材料チョコチップパン(ホームベーカリー使用)4人分

  • チョコチップ100 g (製菓用)
  • ドライイースト4 g
  • 適量
  • [A]強力粉200 g
  • [A]スキムミルク10 g
  • [A]バター30 g
  • [A]水130 g
  • [A]砂糖20 g
  • [A]塩3 g

作り方チョコチップパン(ホームベーカリー使用)

1

ホームベーカリーのパンケースにAを入れ、ドライイーストを投入口にセットする。チョコチップは具材投入口にセットする。生地コースの具材ありを選択し、スタートボタンを押す。

2

パン生地ができ上がったら、切り口を中に折り込むようにして軽く丸める。閉じ口を下にしてバットにのせ、濡れぶきんをかけて15分休ませる。

3

パン生地をめんぼうで15㎝×15㎝の正方形にのばし、包丁で9等分にする。

4

オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、3をのせる。乾燥防止にお湯を入れた小さめの耐熱容器も一緒にのせる。オーブンの発酵機能を35度にセットし、30分発酵させる。

5

パン生地の表面に溶いた卵を薄く塗り、180度に予熱したオーブンで10分焼く。 ※協力:今回使用したホームベーカリー/パナソニックSD-BMS106

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