明太子入りのお手軽卵焼き
青山 有紀
目からウロコのアイデア!くるくる巻かず、三つ折りにするだけの手軽な卵焼きです。簡単なのに、見た...
材料:卵、辛子明太子、長ねぎ、ごま油
さっぱり酢じょうゆ卵
nozomi
卵を半熟に茹でて、熱いうちに酢じょうゆだれに漬け込みます。酢が入っているので傷みにくく、食欲が...
材料:卵、酢、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子(たかのつめ)
ふわふわ卵のコンソメスープ
SHIORI
シンプルなコンソメスープに卵を加えてボリュームアップ。卵を流し入れるときは、スープの温度が低い...
材料:卵、固形コンソメ、水、パセリ、塩、粗挽き黒こしょう
体ポカポカ!基本のたまご酒
藤井 香江
風邪気味の時や体を温めたい時に頂きたい、昔なつかしいたまご酒。栄養たっぷりのたまごは体の免疫力...
材料:卵、酒、きび砂糖
とろとろ半熟味付け卵
コウ 静子
デリケートな卵料理は、特にレシピ通りに作りましょう。今回のレシピはとろとろの半熟状態を目指しま...
材料:卵、しょうゆ、みりん、酒、酢、唐辛子
韓国海苔と紅しょうがの卵焼き
片 幸子
見た目もユニークな個性派卵焼き。韓国海苔と紅しょうがを加えることで、調味料なしでもしっかり味が...
材料:卵、紅しょうが、韓国海苔、ごま油
落とし卵の巾着煮
野口 真紀
若々しい身体作りに欠かせない卵と、ホルモンバランスをととのえる油揚げ。2つを同時においしく食べ...
材料:油揚げ、卵、かつおだし、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
基本のだし巻き卵
きじま りゅうた
だしのきいたジューシーなだし巻き卵は、ぜひマスターしたい一品。きじまさんのレシピなら、かつおだ...
材料:卵、大根おろし、しょうゆ、サラダ油、砂糖、塩、しょうゆ、かつおだし
卵とトマトのスープ
五十嵐 美幸
トマトと卵。中華の炒め物では定番の組み合わせですが、これがスープにも合うんです。トマトにはうま...
材料:卵、トマト、万能ねぎ、鶏がらスープ、水、片栗粉
だしをきかせたとろとろ卵雑炊
佐藤 重行
見た目はシンプルな卵雑炊ですが、食べるとしょうがの香りがふわり。卵のとろとろ感も絶妙で、いくら...
材料:ごはん、卵、かつおだし、おろししょうが、三つ葉、薄口しょうゆ、みりん、塩
鶏むね肉のふんわり卵から揚げ
田口 成子
卵入りの衣をからめて作る、ふんわりサクサクのから揚げです。1枚の鶏むね肉がボリューム満点のおか...
材料:鶏むね肉、卵、小麦粉、揚げ油、塩、酒、しょうが汁、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー
かんぴょうとたまごの味噌汁
飛田 和緒
栃木県名産のかんぴょうを使った味噌汁。溶きたまごを合わせてたまごとじ風に。具が少ないので、味噌...
材料:かんぴょう、卵、かつおだし、味噌、三つ葉
炒め卵とトマトの中華スープ
陳 建太郎
相性抜群の卵とトマトを使った、10分で作れるお手軽スープです。卵はサッと炒めることで、コクとボ...
材料:トマト、卵、長ねぎ、鶏がらスープ、サラダ油、ごま油、塩、酒、しょうゆ、粗挽き黒こしょう
トマトと卵のスープ
吉田 勝彦
トマトのフレッシュな酸味がさわやかな中華風かき玉汁。長く火を通す必要がないので、思い立ったらあ...
材料:トマト、青ねぎ、卵、鶏がらスープ、塩、酒、ごま油、粗挽き黒こしょう
土鍋の絶品たまごとじ
鈴木 好次
白魚のだしが効いた、ふわふわトロトロの卵とじです。タラ、サワラ、タイなど、手に入る白身魚で作っ...
材料:うど、白魚、卵、菜の花、酢、だし汁、くず粉、白しょうゆ、みりん、酒、塩
パンと卵、トマトのグラタンスープ
高山 いさ己
家庭によくある食材だけでできる、ちょっとうれしいごちそうスープ。スープベースを作る時に、にんに...
材料:トマト、食パン、卵、にんにく、粉チーズ、鶏がらスープ、オリーブオイル、塩、こしょう
青菜と卵のコク旨スープ
コウ 静子
かつおだしで作る、中華スープです。ごま油とにんにくの香りを十分にたたせ、コクを出すのがポイント...
材料:小松菜、卵、にんにく、ごま油、塩、かつおぶし、昆布、水、しょうゆ、酒
卵と鶏の2種そぼろ
浜内 千波
簡単&絶品そぼろ。卵は発酵食品の味噌と保水効果がある砂糖でしっとりと。鶏そぼろはトマトの旨味が...
材料:卵、味噌、砂糖、塩、鶏むね挽き肉、ケチャップ、おろししょうが、いりごま
ふわふわスフレパンケーキ
荻田 尚子
人気のスフレパンケーキをおうちで手作り。ポイントは卵白の泡立てにあり。ピンと角が立つまで泡立て...
材料:卵、牛乳、薄力粉、グラニュー糖
豚肉とキャベツの絶品たまごとじ
斉藤 辰夫
だし汁いらずでさっとできる、具だくさんのたまごとじ。煮込む時に切り昆布を入れれば、十分美味しい...
材料:キャベツ、豚ばら肉、卵、こしょう、水、昆布、酒、みりん、塩、薄口しょうゆ
キャベツと卵のさっぱりあえ
吉田 勝彦
火を通すと甘みが増しておいしくなるキャベツに、ふんわり仕上げた炒り卵を組み合わせてボリュームア...
材料:キャベツ、卵、塩、サラダ油、ごま油、おろしにんにく、しょうゆ、酢、ごま油、粒マスタード
夏野菜の中華玉子炒め
藤森 明子
砂糖と醤油のシンプル調味料でできる、中華風炒め物。きゅうりやトマトなどの夏野菜は、生でも美味し...
材料:トマト、きゅうり、卵、サラダ油、砂糖、しょうゆ
アスパラと卵のソテー
尾身 奈美枝
アスパラと卵は相性抜群。その二つをフライパンで同時にソテーしてつくるこの一品は、忙しい朝や時間...
材料:卵、アスパラガス、オリーブオイル、塩、黒こしょう、パルメザンチーズ
トマトと卵のジューシー中華炒め
SHIORI
ふわふわの卵とシャキシャキ食感のきくらげが好相性。トマトは炒めることで味が凝縮されてうまみがア...
材料:しょうが、トマト、にんにく、きくらげ、卵、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、水、しょうゆ、オ...
にんにく風味の卵スープ
きじま りゅうた
男性ウケ間違いなし!にんにくをがっつりきかせたボリュームスープです。玉ねぎをじっくり炒めること...
材料:ウインナー、にんにく、玉ねぎ、卵、オリーブオイル、タバスコ、水、顆粒コンソメ
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!