白菜のジューシーステーキ

柴田 真希

• 61 kcal
• 10 分

白菜を切らずにそのまま焼いて、ステーキ風の豪快な一皿に。ベーコンの脂だけでじっくり蒸し焼きにし...

材料：白菜、ベーコン、しょうゆ

白菜のゆず漬け　※冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能

飛田 和緒

• 19 kcal
• 70 分

白菜を使った常備菜「白菜のゆず漬け」。自宅に漬物石などがなくても、ビニール袋で気軽に漬物が作れ...

材料：白菜、塩、ゆず、薄口しょうゆ

白菜とカニのはちみつ味噌サラダ

岸田 夕子(勇気凛りん)

• 180 kcal
• 30 分

サラダの葉野菜は白菜が定番！という凛りんさん。白菜独特の甘みとやさしい食感がヤミツキになり、一...

材料：白菜、かに缶、枝豆、アボカド、パクチー(香菜)、ワンタンの皮、レモン汁、味噌、はちみつ

白菜とかにのチャイナシチュー

脇屋 友詞

• 182 kcal
• 30 分

かに肉がたっぷり！バターでコクを付けたリッチな中華風シチュー。さっと煮込むだけなのにとても味わ...

材料：白菜、かに肉、サラダ油、バター、紹興酒、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、塩、おろししょうが、...

あさりと水菜、白菜のパスタ

植竹 隆政

• 364 kcal
• 30 分

火を通してもシャキっとした食感が残る水菜は、パスタの具にもぴったり。あさりの旨味をたっぷり効か...

材料：スパゲッティ、あさり、水菜、白菜、エキストラバージンオリーブオイル、水、塩

白菜と香菜(パクチー)の浅漬け

山田 英季

• 98 kcal
• 10 分

余らせがちな白菜は、浅漬けにするとたっぷりの量を食べられます。刻んだ香菜を加えれば、独特の香り...

材料：白菜、パクチー(香菜)、塩、しょうゆ、白すりごま、ごま油

鶏だんごと白菜と春雨の食べるスープ

栗原 心平

• 404 kcal
• 25 分

心平さんもお気に入り、ジューシーな肉だんごと白菜が入ったボリューム満点のスープです。鶏だんごは...

材料：鶏挽き肉、玉ねぎ、おろししょうが、白菜、春雨、塩、白こしょう、サラダ油、薄力粉、塩、粗挽...

白菜と揚げの煮びたし

笹岡 隆次

• 179 kcal
• 20 分

覚えておきたい定番の煮びたしです。くたくたになるまで煮た白菜は、うまみと甘みがぐんとアップ。油...

材料：白菜、油揚げ、こんにゃく、かつおだし、しょうゆ、薄口しょうゆ、みりん

白菜とベーコンのとろとろ炒め蒸し

小林 まさみ

• 323 kcal
• 30 分

白菜と、旨味たっぷりのベーコンを組み合わせた蒸し料理。最初に炒めることでコクと香ばしさが加わり...

材料：白菜、オリーブオイル、しょうが、ベーコン、塩、こしょう

白菜コールスロー

北嶋 佳奈

• 145 kcal
• 15 分

なかなか一度に使い切れない白菜はサラダでたっぷり食べましょう！オリーブオイルと基本的な調味料だ...

材料：白菜、りんご、塩、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、こしょう

白菜とひき肉のミルフィーユ仕立て

斉藤 美穂

• 268 kcal
• 120 分

白菜の葉に挽き肉をミルフィーユ状に挟み込み、コトコト煮込む鍋料理。白菜と肉をじっくりとろ火で調...

材料：白菜、塩、こしょう、コンソメスープ、トマト、牛豚合挽き肉、しいたけ、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉

白菜たっぷり！人気のピエンロー鍋

和田 明日香

• 399 kcal
• 25 分

大きな白菜が驚くほどたっぷり食べられる、最近人気のピエンロー鍋。汁をとろっとろに吸ったくずきり...

材料：鶏もも肉、絹ごし豆腐、白菜、長ねぎ、くずきり、昆布、干ししいたけ、水、鶏挽き肉、卵、小ね...

レンジで！豚ばらと白菜の塩レモン蒸し

奥田 和美(たっきーママ)

• 500 kcal
• 25 分

材料を重ねてレンジで加熱するだけ。忙しいときにぴったりの手軽なおかずです。レモンをのせることで...

材料：白菜、豚ばら薄切り肉、レモン、粗挽き黒こしょう、酒、鶏がらスープの素、ごま油

あんこう鍋

冬木 れい

• 433 kcal
• 30 分

茨城を代表する冬の味覚、あんこう鍋を作ります。ポイントは、肝の使い方。新鮮な生のあん肝を鍋に煎...

材料：あんこう、あん肝、白菜、長ねぎ、豆腐、すだち、麦味噌、日本酒

カリカリ鶏皮と白菜の黒酢バジルサラダ

井桁 良樹

• 533 kcal
• 15 分

旬の白菜はみずみずしく、サラダにぴったり。合わせるのはカリカリに炒めた鶏皮。黒酢を使った甘酸っ...

材料：白菜、鶏皮、しょうが、バジルの葉、たかのつめ、しょうゆ、ごま油、しょうゆ、砂糖、黒酢

白菜と鮭のクリームペンネ 干しえび風味

日髙 良実

• 810 kcal
• 20 分

白菜をやわらかく炒め煮にし、鮭ともにクリーミーなペンネに仕立てます。水でもどした干しえびを加え...

材料：白菜、ペンネ、生鮭、干しえび、生クリーム、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩

白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)

コウ 静子

• 89 kcal
• 45 分

ピリ辛の甘酢だれで漬ける、中国の即席漬け。味のアクセントは何より、花椒(ホアジャオ)です。スー...

材料：白菜、塩、酢、水、砂糖、しょうが、花椒(ホワジャオ)粒、唐辛子、ごま油

具だくさん！冬野菜とチーズのスープ

植竹 隆政

• 129 kcal
• 20 分

イタリアで「ストラッチャテッラ」と言われるかき玉スープ。現地では各家庭ごとに、伝統の味があるそ...

材料：白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、水菜、卵、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオ...

簡単シンプル！昆布だしの鶏水炊き

コウ 静子

• 436 kcal
• 30 分

家庭によりさまざまなレシピがある水炊き。静子さんのレシピは、昆布と酒のみでシンプルに旨味を効か...

材料：鶏骨付きぶつ切り肉、酒、昆布だし、ぽん酢、白菜、しいたけ、にんじん、水菜、長ねぎ

白菜とささみのサラダ仕立て カレー風味

後藤 祐輔

• 160 kcal
• 15 分

軽く塩もみした白菜は、甘みが凝縮されて適度な歯ごたえが楽しめます。粒マスタードをきかせたマヨネ...

材料：白菜、ささみ、ミニトマト、レーズン、カレー粉、塩、粒マスタード、マヨネーズ、牛乳

白菜と白米のちょっぴり変わったスープ

坂田 幹靖

• 578 kcal
• 40 分

お米を使ってとろみをつけた、ほっこりやさしい味わいのスープ。白菜は思いきってたっぷり入れたほう...

材料：白菜、米、小麦粉、バター、玉ねぎ、塩、こしょう、ブイヨン、水

ポリ袋でもむだけ！白菜とかぶのイタリアン浅漬け

原田 慎次

• 44 kcal
• 10 分

見た目は和風の浅漬け。でも食べるとバジルの香りが口に広がり、洗練されたおいしさです。ポリ袋に入...

材料：白菜、かぶ、バジルの葉、塩、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル

白菜の中華風甘酢漬け

陳 建太郎

• 118 kcal
• 35 分

せん切りにした白菜を甘酢漬けに。赤唐辛子の辛みをきかせた甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。赤...

材料：白菜、にんじん、しょうが、赤唐辛子(たかのつめ)、サラダ油、塩、水、酢、水、砂糖、塩、しょうゆ

焼き白菜とぶりのトマト煮込み

本田 よう一

• 482 kcal
• 25 分

普段は鍋に入れたり煮込んだりする白菜を、焼き目がつくまで焼くのがポイント。焼くことで甘みが増し...

材料：白菜、ぶり、ミックスビーンズ、塩、こしょう、小麦粉、しょうゆ、オリーブオイル、トマト缶、...

鶏肉と白菜のクリーム煮

菰田 欣也

• 270 kcal
• 20 分

やわらかなむね肉と、とろとろの白菜がやさしい味わいのクリーム煮。この料理は白菜の下ごしらえがポ...

材料：鶏むね肉、白菜、牛乳、塩、こしょう、酒、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、片栗粉、水