ピューレ状とは、野菜や果物を潰したりミキサーにかけたりして、とろみのあるなめらかな状態にしたものをいいます。ミキサーを使用する場合は、スープなど液体を加えて回りやすくするとよいでしょう。ミキサーをかけている途中で粒が残っているときは、なめらかになるまでしっかりと撹拌してください。

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