ハーブ類は、濡らしたペーパータオルで上下から挟んでタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。縦長の容器に水を入れて、茎の部分を水に浸して保存することもできます。その場合は葉の部分が乾燥しないよう、濡れたペーパータオルをかけ容器を包み込むようにラップをかけて冷蔵庫で保存します。1週間は鮮度が保てます。

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