きのこ類を選ぶときは、全体にハリがあってピンといるものが良いです。しんなりしていたり、見た目に変色しているものは、鮮度が落ちてきているので選ばないようにしましょう。エリンギやしいたけなど傘のあるきのこは、傘の部分がしっかり締まっているものが良いです。えのきや舞茸など傘が小さかったり、傘がないものはハリがしっかりとしているかを見てください。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。