ぎんなんは、少し割れ目を入れてからフライパン(テフロン以外)で乾煎ります。粗熱が取れたら殻を剥いて実を取り出します。薄皮の部分は好みで剥き取ってください。電子レンジを使う場合は、紙の封筒の中に殻付きのぎんなんを入れて口をしっかり閉じ、500Wで1~1分30秒ほど加熱します。2~3回ポンポンと弾ける音がしたらOKです。割れ目から殻を外しましょう。割れてないものは、キッチンばさみなどを使って割ってください。

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