柑橘類の果肉を取り出すときは、まず上下を1㎝ぐらいずつ切り落とし実の形に沿って皮を取ります。果肉は皮の内側の白い部分(薄皮)の間に、V字になるように包丁を入れ果肉を取り出します。薄皮に残ってしまった果肉は、薄皮ごとしぼって果汁を取り出しておくと料理に使うことも出来ます。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。