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少々とは、指2本でつまんだ量をいいます。小さじ1/8くらいの量です。ひとつまみとは、指3本でつまんだ量です。小さじ1/5くらいの量です。
水の量 (ひたひた・かぶる・たっぷり)
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ひとつかみ
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にんにく・しょうが1片
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